四季折々・散歩中のことども: フキノトウ

フキノトウが出ていたのを昨日雨の中散歩で見つけたので写真を撮ろうと今朝行って見たら殆どつみ取られておりかろうじて一本残っていました、こんなに大きくなったもの摘んでどうするのでしょうか、食べるんでしょうか。
フキノトウはずいぶん昔に蔵王にスキーに行ったとき山菜そばの中に入っていて苦かった思いがありその後食べた記憶が有りません、ただフキのきくを煮たものは大好きですね。